close
تبلیغات در اینترنت
امتیاز گوگل یادتون نره

کد گوگل پلاس بسیار کوچک

انجمن تخصصی برای وبمستران

مرجع کد و آموزش برای وبمستران

Code Center
طبخ آش غلور
ورود به سايت

ورود به سايت

نام کاربری :
رمز عبور :

  • ثبت نام
  • فراموشي رمز عبور
  • موضوعات
    آمار و اطلاعات
      آمار کاربران
      افراد آنلاين : 3
      اعضاي آنلاين : 0
      اعضای سايت : 0
      جديدترين عضو سايت
      آمار بازيد ها
      بازديد امروز : 304
      بازديد ديروز : 139
      ورودي امروز گوگل : 2
      ورودي گوگل ديروز : 2
      بازديد هفته : 954
      بازديد ماه : 8,537
      بازديد سال : 17,481
      بازديد کلي : 1,438,139
      آمار مطالب
      کل مطالب : 332
      نظرات : 0
      اطلاعات سيستم شما
      آيپي : 54.92.197.82
      مرورگر :
      سيستم عامل :
      تاريخ امروز
      چهارشنبه 02 اسفند 1396
      رتبه سايت در گوگل
    خبرنامه
      news
    لينک دوستان

    آموزش طبخ آش غلور

    مواد اولیه :

    برای 4 نفر
    گوشت                                    300گرم (همراه با استخوان)
    آرد                                                     2قاشق سوپخوری
    سیر                              3حبه+مقداری سیر داغ برای تزیین
    بلغور گندم                                                         3 پیمانه
    روغن                                                         به میزان لازم
    حبوبات       2پیمانه (شامل نخود،لوبیا چشم بلبلی و عدس)
    زعفران                                                      به میزان لازم
    فلفل قرمز                                                   به میزان لازم

     

    ابتدا قابلمه ای را از آب پر كرده و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید سپس بلغور گندم را پاك كرده و بشویید و به مدت 5 دقیقه در آب سرد خیس كنید. سپس آب بلغور را خالی كرده و آن را به آب در حال جوش اضافه كرده و هم بزنید. آرد را كم كم اضافه كرده و هم بزنید تا گلوله نشود. در ظرفی جداگانه مقداری روغن ریخته و سیرهای درسته، گوشت و حبوبات را اضافه كرده و كمی تفت دهید و مواد را به بلغور اضافه كرده و شعله را ملایم كنید. آش را گاه گاهی هم بزنید تا ته نگیرد و جا بیفتد. در انتهای پخت سیرداغ، زعفران و فلفل قرمز را اضافه كنید.

    نكات:

    1)بهتر است در این آش از روغن حیوانی یا كره استفاده كنید.

    2)در صورتی كه بلغور گندم همراه با آرد باشد، می‌توانید آرد را حذف كنید.

    3) این غذا مربوط به آشپزخانه بیرجند است و در شهر بیرجند مركز استان خراسان جنوبی در مراسم اربعین و نیز 48 امام حسین(ع) كه در استان خراسان برگزار می‌شود، طبخ می‌گردد. در مقادیر زیاد و در دیگ‌های بزرگ، توسط مردان از شب تا صبح طبخ و به عنوان نذر، صبح‌ها توزیع می‌گردد البته كمی دستور پخت آن متفاوت است.

    4)یادتان باشد حتما حبوبات را از شب قبل خیس كنید و اگر فراموش كردید آنها را 2بار جوشانده و آبش را خالی كرده و بعد بپزید.

    5)هرچه گوشت این آش بیشتر باشد و مدت بیشتری بپزد خوشمزه تر خواهد شد.

    6)این آش را میتوانید بدون افزودنی یا با كشك و هرچیز دیگری كه باب میلتان است سرو كنید.




    موضوع: آشپزی و تغذیه , پخت انواع غذا ,
    مدیریت سایت : admin | تاريخ : سه شنبه 26 / 11 / 1395 | بازديد : 47 | نظرات:()
    مطالب مرتبط
    ارسال نظر براي اين مطلب

    نام
    ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
    وبسایت
    :) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
    نظر خصوصی
    مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
    کد امنیتی
    آرشيو
    پشتيباني
      شما اینجا هستید
      modernsite.rozblog.com
    آخرین مطالب ارسالی سایت
    مطالب تصادفی
    تبليغات متني
    تبليغات متني شما
    تبليغات متني
    ماهانه فقط 5 هزار تومن
    تبليغات متني شما
    تبليغات متني
    ماهانه فقط 5 هزار تومن
    تبليغات متني شما
    تبليغات متني
    ماهانه فقط 5 هزارتومن
    تبليغات متني شما
    تبليغات متني
    ماهانه فقط 5 هزارتومن
    تبليغات متني شما
    تبليغات متني
    ماهانه فقط 5 هزارتومن