close
تبلیغات در اینترنت
امتیاز گوگل یادتون نره

کد گوگل پلاس بسیار کوچک

انجمن تخصصی برای وبمستران

مرجع کد و آموزش برای وبمستران

Code Center
آموزش درست کردن پخت نان بافته
ورود به سايت

ورود به سايت

نام کاربری :
رمز عبور :

  • ثبت نام
  • فراموشي رمز عبور
  • موضوعات
    آمار و اطلاعات
      آمار کاربران
      افراد آنلاين : 3
      اعضاي آنلاين : 0
      اعضای سايت : 0
      جديدترين عضو سايت
      آمار بازيد ها
      بازديد امروز : 311
      بازديد ديروز : 139
      ورودي امروز گوگل : 2
      ورودي گوگل ديروز : 2
      بازديد هفته : 961
      بازديد ماه : 8,544
      بازديد سال : 17,488
      بازديد کلي : 1,438,146
      آمار مطالب
      کل مطالب : 332
      نظرات : 0
      اطلاعات سيستم شما
      آيپي : 54.92.197.82
      مرورگر :
      سيستم عامل :
      تاريخ امروز
      چهارشنبه 02 اسفند 1396
      رتبه سايت در گوگل
    خبرنامه
      news
    لينک دوستان

    آموزش پخت نان بافته

    مواد اولیه :

    روغن گیاهی                                  110 گرم
    تخم مرغ                2 عدد (+ 1 عدد برای رویه)
    آب                                  170 گرم (آب گرم)
    آرد                                              500 گرم
    خمیر مایه              2 و 1/4 قاشق چای خوری
    نمک                          1.5 قاشق چای خوری
    شکر                                             55 گرم

    داخل یک کاسه بزرگ، خمیر مایه و 3/4 پیمانه آرد را مخلوط کنید و سپس با آب گرم مخلوط کنید تا نرم و یکدست شوند. اجازه دهید که خمیر مایه آب شود بدون سرپوش به مدت 10 الی 20 دقیقه و یا اینکه شروع به ورم کردن و پف کردن بکند.

     

    مخلوط کردن خمیر:

    دو عدد تخم مرغ، روغن، نمک و شکر داخل کاسه خمیر مایه بریزید و مخلوط کنید تا اینکه تخم مرغ ها جذب شوند و نمک و شکر داخل آن حل شوند، با دستتان ماساژ دهید یا با یک قاشق چوبی آن را مخلوط کنید و سه پیمانه آرد باقیمانده را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید وقتی خمیر به شکل یک توپ پرز دار شد آن را به سطح صاف انتقال دهید و آن را ورز دهید فقط به مدت 10 دقیقه نه بیشتر تا نرم و یکدست شود. یا اگر دوست دارید خمیر خیلی سریع درست شود و ورز داده شود داخل دستگاه غذاساز ترکیبات را با هم داخل یک کاسه مخلوط کنید خمیر را نصف کنید و داخل دستگاه بیندازید و هر دو تکه خمیر را با هم ورز دهید. اگر خمیر خیلی سفت تر شد یک یا دو قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کنید و بلعکس آن. اگر خمیر خیلی نرم بود یک یا دو قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید.

     

    ور آمدن خمیر:

    خمیر را داخل یک کاسه گرم و تمیز قرار دهید و روی آن را پلاستیک ببندید و به مدت 2 ساعت اجازه دهید خمیر ترش شود تا اینکه حجم آن حداقل دو برابر شود و در دمای معمولی آشپزخانه قرار دهید.

     

    شکل دادن خمیر:

    دو عدد سینی شیرینی پزی را با کاغذ پوستی بپوشانید. خمیر را به دو تکه 450 گرمی حلزونی شکل و یک تکه مارپیچی 680 گرمی و سه تکه کوچک رول شده تقسیم کنید و در بیاورید. 
    روی خمیر ها را بپوشانید و بگذارید ثابت شوند و سایز آنها به مدت یک و ساعت و نیم سه برابر شود.

    در این حین 30 دقیقه قبل از پختن، طبقه فر را یکی در بالا و یکی در وسط حاضر کنید و فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. تخم مرغ های باقیمانده را با مقداری نمک هم بزنید و آغشته کردن آنها روی نان.

     

    پخت نان:

    وقتی که خمیرها حجمشان سه برابر شده روی آن ها با فرچه مخصوص از مخلوط تخم مرغ و نمک بمالید. در صورت تمایل روی آنها دانه های کنجد را پخش کنید. رول های کوچک را به مدت 15 الی 20 دقیقه و حلزونی ها را به مدت 20 الی 35 دقیقه و مارپیچی را به مدت 35 الی 45 دقیقه داخل فر قرار دهید و بپزید تا روی آنها خوب برشته شود. بعد از 20 دقیقه اول نان ها را برگردانید تا همه طرف آنها برشته شود. اگر بزرگترین نان خیلی سریع برشته شد روی آن را فویل بکشید. بعد از پخته شدن آن ها را از داخل فر دربیاورید و بگذارید خنک شوند.

     




    tagبرچسب ها : طرز تهیه پخت نان بافته , طرزتهیه نان بافته , طرز تهیه تصویری درست کردن نان بافته , درست کردن نان بافته , طرز تهیه تصویری درست کردن غذا , پخت نان بافته , طرز تهیه درست کردن غذا با نان بافته , طرز تهیه آشپزی , طرز تهیه پخت پلوی خوشمزه , سایت آشپزی , نان بافته , طرز تهیه نان بافته , طرز تهیه , مواد لازم نان بافته , آشپزی , طرز تهیه انواع غذاها , روش پخت , روش پخت تصویری درست کردن نان بافته , روش پخت تصویری درست کردن غذا , روش پخت درست کردن غذا با نان بافته ,
    موضوع: آشپزی و تغذیه , پخت انواع غذا ,
    مدیریت سایت : admin | تاريخ : 24 / 11 / 1395 | بازديد : 63 | نظرات:()
    مطالب مرتبط
    ارسال نظر براي اين مطلب

    نام
    ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
    وبسایت
    :) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
    نظر خصوصی
    مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
    کد امنیتی
    آرشيو
    پشتيباني
      شما اینجا هستید
      modernsite.rozblog.com
    آخرین مطالب ارسالی سایت
    مطالب تصادفی
    تبليغات متني
    تبليغات متني شما
    تبليغات متني
    ماهانه فقط 5 هزار تومن
    تبليغات متني شما
    تبليغات متني
    ماهانه فقط 5 هزار تومن
    تبليغات متني شما
    تبليغات متني
    ماهانه فقط 5 هزارتومن
    تبليغات متني شما
    تبليغات متني
    ماهانه فقط 5 هزارتومن
    تبليغات متني شما
    تبليغات متني
    ماهانه فقط 5 هزارتومن